人間通訊社

佛光山2014年高雄大樹國際水果節邁入第3年，今年第三度參加水果節活動的王文姿，原本在醫院擔任白衣天使，因不忍祖父及父親辛苦栽種的水果被盤商剝削。又希望長輩生活有寄託避免提早老化，與家人商討下研發天然果醬，增加自家栽種水果的行銷出路，同時又可提供消費者安全健康的食材。

繼果醬後王文姿想到冰淇淋是大眾接受度很高的點心，而市面上的產品充斥著色素、香料及乳化劑等等化學添加物。如果能製作出天然健康的食品，又能幫助長輩種植的水果銷售不是一舉兩得嗎？於是她投入冰淇淋世界研發，最後以義式水果冰淇淋為自家水果找到出路。

製作義式水果冰淇淋一點都不能投機取巧，而是要真材實料全水果製作，成品還能吃到果粒呢！台灣又有水果王國之稱，多樣化的自家水果提供豐富的食材。

談到放下護理臨床工作回家幫助父親的感觸，王文姿表示，最大的收穫是把家族感情凝聚得濃得化不開。當她的冰淇淋快賣完時，就會通知爸爸、哥哥們採收水果，全家總動員製作愛的冰淇淋，因為真材實料，客戶間口耳相傳！因為孝順的因緣誕生義式水果冰淇淋，加上專業健康堅持，天然健康的冰淇淋會堅持下去，提供給更多的有緣人。